トリップアドバイザーのマカオレストラン上位の常連、ザ・リッツ・カールトン マカオ51階のレストラン「ライヒーン」

今回お邪魔したのは51階に位置するレストランへ。

「麗軒」（LAI HEEN）

トリップアドバイザーのレストランランキングでも常に上位を独占している、

リッツ・カールトンが誇る最高級中華レストランです。

 

シェフはザ・リッツ・カールトン香港の「天龍軒」でミシュランの2つ星を取ったこともあるそう！！

マカオは街並みもそうですが、レストランの内装にもポルトガルの文化を今も色濃く取り入れています。

天井や床や壁、インテリアにも抜け目なくお洒落な模様が描かれていて、一流のセンスに脱帽です♡

 

超豪華な個室！！

食事を頂く前に、超豪華な個室を拝見させてもらいました♡

なんて大きな円卓！！！！笑

 

奥の窓からはこの景色。

まさに「圧巻！！」の一言です。

 

ダイニングエリアの隣には、これまた贅沢なスペースがあります。

お食事の前後にお茶を楽しんだり、待合室として利用されるのでしょうか。

 

25人程で利用可能なこちらの個室はたしか約100万円以上の食事で利用できるそう。

20人で割れば一人当たり4万円ほど。。

この空間を味わえるなら高くないのかもしれません。

 

一流シェフによる旬な食材を使った贅沢コースを楽しむ

今回私たちが頂いたコースメニューはこちら。

まずはロゼシャンパンにて乾杯♥

中華料理ですが、大皿ではなくお料理は一人ずつ運ばれてきます。

自分のペースで、ゆっくり食べられるのでうれしいです♡

 

お茶をお任せでオーダーすると、目の前で作ってくれました。

 

バラやピオニー等色々なお茶の葉をミックスした中国茶は、香りだけでも楽しめます。

XO醤と豆板醤。

中国では定番ですが、レストランによって味が違うので、食べ比べするのもお勧め♡

 

カニ身と玉ねぎのカニの殻入りフライ

イベリコ豚と海老トースト

ハタのスープ〜ピータンとコリアンダー入り

マッシュルームの焼物〜和牛、蟹肉と蟹卵乗せ

季節の野菜の蒸し煮と焼きホタテのコンポート

ロブスターのエキスがたっぷり入った担々麺

マンゴーと桃のピュアレのパンナコッタ

全てが感動する美味しさで、デトックスされた体にとても優しい味でした…♡

ご馳走様でした！

 

 

旅行に行くとついつい観光やアクティビティに目が行きがちですが、

今回はリゾート地ならではの、ホテルでリラックスして過ごすという、

贅沢な楽しみを発見することができました☆

 

 

是非皆さんも、SPAや食事を参考にしてホテルを選んでみてください♡

 

 

取材協力：マカオ観光局 

URL www.macaotourism.gov.mo

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Sae＠Macao

 

 

 

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