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COLUMN

2015-11-26

【ハワイ連載】絶品!ハイアットでフォアグラロコモコ♡

ホノルル / Honolulu()

こんにちは!Momoです。

 

ハワイに来たら必ず食べたいものといえば、ロコモコ。

定番から変わりダネまで、ありとあらゆる種類がありますが、

究極の贅沢を味わえるロコモコをハイアットリージェンシーホテルで発見。

なんと、ロコモコの上にフォアグラがのっているんです!

 

優雅なディナータイムを楽しめる「Japengo Waikiki」

ハイアットリージェンシーホテルの3階に位置する「Japengo Waikiki」。

モダンな内装が優雅で落ち着いた雰囲気を醸し出しています。

 

レストラン「ジャペンゴ」

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テラス席までびっしりとお客さんが入り、大賑わい。

 

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ハワイの心地よい夜風に吹かれながら、大切な人とディナーを楽しむなんて素敵ですよね。

カップルや家族で特別な日をお祝いするのに、ぴったりなレストランです。

 

 

 フォアグラロコモコが食べられる絶品コース!

 

「Japengo Waikiki」のイチオシメニューは、ロコ’フォアグラ’モコ

 

この至極の逸品がいただけるのは、テイスト オブ ジャペンゴ コース( $70)のみです。

 

まずはファーストコースとセカンドコースから。

新鮮な魚介と野菜が使われた’ノースショア’ガーリックシュリンプと、

やさしい味に心から安らげるハワイアンブイヤベースです。

 

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サードコースがお待ちかねのロコ’フォアグラ’モコ。

ハワイ産フィレステーキの上に、フォアグラがどーんと乗っています。

贅を尽くした究極の逸品に、目も舌も喜ぶこと間違いなし。

 

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濃厚なステーキとフォアグラは、ハマクア・マッシュルーム入りライスとの相性も絶妙。

添えられたウズラの卵を割ると、黄身がジュワーッと広がり更にマイルドな味わいに。

地元の最高食材を使用した、ここだけでしか味わうことができないロコモコです。

 

 

デザートはシグネチャー ココナッツ クレーム ブリュレ。

 

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くり抜かれたココナッツの中に入ったクレームブリュレなんて、

ハワイらしくて女子心くすぐられちゃいますよね!

 

始めはクレームブリュレだけを味わってから、少しずつ添えられたチョコレートと共に。

チョコレートがアクセントになって、クセになりそう!

 

 

アラカルトメニューですが、ティラミス($11)も人気なんだとか。

濃厚で繊細な味わいは、甘いものが得意でない人でも楽しめそうです。

 

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せっかくハワイに来たなら、とっておきのディナーを楽しみたい!

そんな贅沢なひとときを叶えてくれるレストランです♡

 

Momo.

 





COLUMN

2015-11-26

【ハワイ連載】絶品!ハイアットでフォアグラロコモコ♡

ホノルル / Honolulu()

written by  Momoko

Momoko

【エディター・ライター】主なテーマ:ハワイ、アート、カフェ、子連れ旅、動物




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