健康志向の女子悶絶!リッツ・カールトン・ワイキキのレストランダイニング『BLTマーケット』で豪華ディナー
『BLT マーケット』
1日を締めくくるディナーは、ホテルのメインダイニング『BLT マーケット』へ。
こちらは有名な『BLT ステーキ』の姉妹店ですが、コンセプトは少し異なり、
ハワイ最高級の食材と、旬な素材を活かした繊細なお料理が特徴的。
ハワイの農家から直接届く、安心&新鮮なメニューが楽しめます。
オープンエアのソファ席が開放感抜群で最高でした。
まずはモヒートで乾杯。
夕暮れ時に訪問したので、空の色がどんどん変わり、
美しいワイキキの夜景を楽みながらディナータイム♡
こちらはタピオカ粉を使用している、グルテンフリーのポップオーバー。
健康志向の女子には貯まらない一品です。罪悪感なく、たくさん食べれます。笑
ポケ、ブラータチーズのカプレーゼ。
どちらも新鮮でかなり美味しいのに、さっぱりとした味わいです。
イカスミのパスタ。
パスタ・具・ソースが別れていて、お好みで組合せながら頂くという、珍しい一皿でした。
最近流行りの形式だそうです。
こちらは『BLT マーケット』のスペシャリテ”Crackling 2 Lady Pig Farmers Pork Shank (for two)”(ポーク・シャンク)。
じっくりと火を豚のすね肉を、表面だけカラッと揚げて仕上げたという、新食感のメニュー!!
皮の部分はクリスピー、中のお肉はトロけるような柔らかさで、肉好きには貯まらない悶絶の味でした。
添えられているパエリアもボリューム&海鮮たっぷりで、お得感があります!
こちらは朝食、昼食、パウ・ハナ(ハッピーアワー)、夕食と営業しており、
かなり使い勝手の良いレストランでした♡
(写真:ザ・リッツ・カールトン・レジデンス・ワイキキビーチHPより)
ホテル内だけで、ハワイの魅力をまるごと楽しめてしまう、
ワンランク上の贅沢なハワイ旅を楽しみたいときは、ぜひオススメしたいホテルです。
Lisa @ Hawaii