国内に31軒のホテルを展開するヒルトンのスイーツ体験「ヒルトンスイーツ」が2025年に生まれ変わります。

 

今後は国内のホテル（一部のホテル除く）で同時期に一つのテーマに沿ったスイーツ体験を提供。

 

その第一弾となるテーマ 「クリスマスオーナメントをめしあがれ」 のお披露目会が都内で開催されました。

国内各ヒルトンのパティシエが自信を持ってお届けする渾身のスイーツ体験をご紹介します。

ヒルトンスイーツ第一弾「クリスマスオーナメントをめしあがれ」

 

今回のコンセプト「クリスマスオーナメントをめしあがれ」のモチーフは、美しく華やかでホリデーシーズンを彩るクリスマスオーナメント。

クリスマスツリーを飾るあのワクワク感が“食べられるアート”として表現されています。

 

会場には各ホテルから思考を凝らしたエレガントなスイーツが並び、見た瞬間から心がワクワクするラインナップでした。

クリスマスオーナメントからインスピレーションを得た美しいスイーツ

今回は参加ホテルの中から、発表会にてお披露目されたケーキをご紹介します。

コンラッド東京　ビジュー

ホワイトクリスマスをイメージしたホワイトチョコムース。
中にはバニラのクリームブリュレ、イチゴのジュレ、ピスタチオスポンジ、そして薄く焼いたサクサクのクレープ生地が重なり、甘酸っぱさとコクのバランスが絶妙なスイーツです。

コンラッド東京　オルネ・ド・サパン

クリスマスツリーをイメージしたチョコレートガナッシュに、ゴールドに輝くチョコレートオーナメントがうつくしく添えられたチョコレートスイーツ。
ダークチョコとオレンジのアクセントを程よく効かせたチョコレートムースに、チョコ生地とヘーゼルナッツムースを重ね、濃厚で深みのある味わいに。

ヒルトン東京　スノー・リース

※限定数60個

 

濃厚で風味豊かなバニラムースに、マロンとアールグレイのような香りのベルガモットクリームを合わせ、アーモンドパウダーとメレンゲを混ぜて焼いたダコワーズを重ねた上品なスイーツ。
トップにはマロンペーストやキャンディレモンを飾り、奥行きのある大人の味わいに。
雪の結晶のようなホワイトチョコのサークルと松ぼっくり型チョコが、冬のリースのような華やかさを演出します。

ヒルトン東京「King & Queenのクリスマス」スイーツビュッフェ展開商品

ココナッツにアーモンドパウダーとメレンゲを混ぜて焼いたダコワーズの優しい甘さとクッキー生地の軽い食感に、ラズベリージュレをアクセントとして忍ばせたムースを重ねたスイーツ。
ココナッツのまろやかさとラズベリーの酸味が調和した、軽やかに楽しめるオーナメントスイーツです。

ヒルトン東京ベイ「Teddy Bear in London」 クリスマススイーツビュッフェ展開商品

シナモンやジンジャーの香りが広がる、クリスマスらしいスパイスクッキー。
白・緑・赤の3色のアイシングで、世界でたった一つの自分だけのジンジャーブレッドマンを作ることができます。

ヒルトン小田原リゾート & スパ　メリールージュ

鮮やかな赤いオーナメントをイメージしたタルト。甘酸っぱいラズベリージャムと、ラズベリー×ピスタチオのムースをドーム状に重ね、タルト生地にもピスタチオが練り込まれています。華やかな色合いと深みのある味わいが、ホリデーシーズンのテーブルを美しく彩ります。

コンラッド大阪　オーナメント・フレーズ

赤と白のコントラストで冷たい雪と燃える炎を表現した力強くエネルギッシュなデザインに仕上げたスイーツ。
サクサクの食感が特徴のフィアンティーヌ、濃厚なピスタチオムース、爽やかなストロベリームース、とろりとしたカスタード味のバニラアングレーズなど、層ごとに違う味わいと食感が楽しめます。

この冬はヒルトンスイーツとオーナメントの魔法を楽しんで

同じテーマでも、ホテルごとにまったく異なる感動と味わいが楽しめるのが魅力です。

この冬は、“オーナメントをめしあがれ”を合言葉に、ヒルトンならではの美しく贅沢なスイーツの世界を体験してみてはいかがでしょうか。