こんにちは、Kiwakoです。
大阪市の南港に位置し、市内にありながら都心の喧騒を離れゆったりとした時を過ごせる「ハイアット リージェンシー 大阪」。
1階のロビーラウンジにて、6月26日（日）までの期間限定でお茶をテーマにした「ジャパニーズアフタヌーンティー＆ブッフェ with 〇間 -MA-」が開催中です。
日本茶の専門店「〇間」のセレクトした4種のお茶（白茶・和紅茶・ほうじ茶・抹茶）とコラボレートしたスイーツをはじめとして、和のエッセンスたっぷりのブッフェメニュー、豊富なドリンクメニューなど、和モダンなアフタヌーンティーの様子を取材してまいりました。
目次
「ハイアット リージェンシー 大阪」のお茶をテーマにしたジャパニーズアフタヌーンティー＆ブッフェ
（出典：ハイアット リージェンシー 大阪）
席でゆっくりといただける3段トレイのアフタヌーンティーとブッフェの構成で、満足度が高いと評判の「ハイアット リージェンシー 大阪」で開催されているアフタヌーンティー＆ブッフェ。
2022年の初夏は、和をコンセプトとしたお茶がテーマです。
お茶をテーマにしたスイーツイベントは約3年ぶりということで、楽しみに待っていた方も多いのではないでしょうか。
今回は、京都・東寺のそばで時間を愉しむ日本茶空間を提供する「◯間-MA-(呼称：ま)」（以下、「〇間」）と、初めてのコラボレート。
（出典：ハイアット リージェンシー 大阪）
「〇間」は一服のお茶を愉しんで頂く茶の湯の精神で様々なお茶の紹介、デザインし日本茶の楽しさを提供するサロンで、今回のアフタヌーンティー&ブッフェでは「〇間」とコラボレーションしたスイーツ、そして「〇間」がセレクトしたお茶などを楽しめます。
アフタヌーンティー&ブッフェは1階のロビーラウンジで開催中。
天井まで高さのある窓からは自然光が降り注ぎ、明るく開放的な空間。
座席と座席の間もゆったりとしたスペーシングで、くつろぎの時間を過ごせます。
「ハイアット リージェンシー 大阪」ジャパニーズアフタヌーンティー&ブッフェの3段スタンド
お茶の色とマッチした、グリーンの爽やかなアフタヌーンティー3段スタンド。
日本茶の専門店「〇間」のセレクトした4種のお茶（白茶・和紅茶・ほうじ茶・抹茶）とコラボレートしたスイーツや、趣向を凝らしたセイボリー、サクサクした口当たりが魅力のスコーンなどが並びます。
1段目：「◯間」とのコラボレートスイーツ
日本茶の専門店「〇間」のセレクトした4種のお茶（白茶・和紅茶・ほうじ茶・抹茶）が、「ハイアット リージェンシー 大阪」のペストリーシェフによってスイーツになりました。
・和紅茶 ブラックフォレストシュークリーム
・焙煎ほうじ茶ロールケーキ
・抹茶バターサンド 碾茶サブレ
2段目：充実したセイボリー
2段目には、こちらもお茶の風味を生かしたセイボリーが並びます。
・粟麩の抹茶味噌田楽
・冷製ロワイヤル
・エスプレッソ風味のフォアグラムース 最中仕立て
・ほうじ茶ブレッド クリームチーズ
甘いものが続くアフタヌーンティーの箸休め的存在にもなるセイボリー。
今回のアフタヌーンティーのテーマに沿った和のメニューで揃えられていました。
「粟麩の抹茶味噌田楽」は代表的な生麩料理の一つで、「〇間」から取り寄せたマイルドな抹茶の薫りが広がります。モチモチとした食感も魅力。
「ほうじ茶ブレッドクリームチーズ」は、パン生地にほうじ茶を練りこんで焼き上げ、クロスティーニ仕立てに。クリームチーズの甘酸っぱさがホッとさせてくれます。
「冷製ロワイヤル」はお出汁が効いた茶碗蒸しのよう。
また、「エスプレッソ風味のフォアグラムース 最中仕立て」は、フォアグラと最中の食感のコントラストを楽しめます。
3段目：焼きたてのスコーン
3段目には、アフタヌーンティースタンドでは欠かせない焼きたてのスコーン。
クロテッドクリーム、デラウェアジャム
「ハイアット リージェンシー 大阪」ジャパニーズアフタヌーンティー&ブッフェで自由に楽しめるブッフェメニュー
アフタヌーンティースタンドとは別に、ブッフェスタイルでさらに楽しめるのが「ハイアット リージェンシー 大阪」。今回は、和のスイーツが中心となって、充実したブッフェを満喫しました。
プティフール
カラフルなプティフールは、カヌレ、マカロン、チョコレート、ダックワーズ、クッキーなど。
抹茶やほうじ茶が使用されているものもあり、お茶の風味も楽しめます。
好きなだけセレクトして、アフタヌーンティーと共にいただけます。
ホームメイドのアイスクリーム
その場で取っていただける、和をテーマにしたホームメイドのアイスクリーム。
フレーバーは、以下の5種類から選べます。
・抹茶
・黒ゴマ
・チェリー（シャーベット）
・柚子（シャーベット）
ぷるぷるのわらび餅
ぷるぷるの食感がたまらないわらび餅もあります。
こちらもコンディメントで黒蜜や小豆を足してもおいしいですよ♡
ジュレを添えた茶そば巻き寿司
甘いものを休憩したくなったら、「ジュレを添えた茶そば巻き寿司」でホッと一息つくのがおすすめです。
「ハイアット リージェンシー 大阪」ジャパニーズアフタヌーンティー&ブッフェのこだわりのティーメニュー
今回の、アフタヌーンティー＆ブッフェでは、特に豊富なティーメニューが魅力。「〇間」のティデザイナーが厳選した茶葉をアフタヌーンティーと共にいただけます。
2種類の日本茶
「○間」のお茶は、宇治の抹茶と、佐賀県嬉野市の釜炒茶の2種。
茶葉の香りが立ち、どちらもとても飲みやすいお茶です。
抹茶は、苦味はなく、グリーンが美しく今回のスイーツとの相性もばっちり。
和のテーマに合わせた「ロンネフェルト®」の紅茶
「ロンネフェルト®️」の紅茶も、和のアフタヌーンティーに合わせてセレクトされています。
白牡丹(パイムータン)＆メロン、中国緑茶にバラの花びらとマンゴーの香りをブレンドした「モルゲンタウ」など、期間限定でいただける紅茶をぜひ楽しんでみてください。
もちろん、定番のアールグレイなどのご用意も。全て、ティーブッフェで好きなだけいただけます。
コールドドリンク
ホットドリンク以外に、コールドドリンクのご用意も。
一押しは、「○間」のアイス抹茶です。
抹茶の深い味わいを感じられるお茶で、ミルクで割って抹茶ミルクにして飲むのも◎。
「ハイアット リージェンシー 大阪」のジャパニーズアフタヌーンティー&ブッフェで和を感じられるひとときを
ウェルカムドリンクのほうじ茶ラテに始まり、どこかホッとする和のフレーバーが満載の今回の「ジャパニーズアフタヌーンティー＆ブッフェ with 〇間 -MA-」。
お茶の風味を味わいながら、和モダンなお茶席気分を味わえる、特別なコラボレーションアフタヌーンティーです。
日時：～ 6月26日（日）の期間中土・日のみ開催
2部制 1部12:00～14:00 / 2部 14:30～16:30 ※要予約
場所：1Ｆ「ロビーラウンジ」
料金：大人 4,719円 / お子様(6歳～12歳) 2,359円 ※お子様用スタンドでのご提供
テイクアウト：6,000円 1セット2名様分 ※3日前までの要予約
ご予約・お問い合わせ：06-6612-1234
取材協力：ハイアットリージェンシー大阪
