こんにちは、Kiwakoです。
日本初・パリに続く世界2店舗目として開業した「フォションホテル京都」。
「FAUCHON Meets Kyoto. Feel Paris.」をホテル全体のコンセプトとしていて、京都にありながらホテルに一歩足を踏み入れるとそこはもうパリです。
ティーサロン「Salon de Thé FAUCHON／サロン ド テ フォション」では、季節ごとにパリを感じられるアフタヌーンティーを開催しています。
今回は、7月31日（日）まで開催している2022年夏のアフタヌーンティーを取材してまいりました。
目次
パリと京都がエレガントに融合する「サロン ド テ フォション」
ホテルを入って、大階段を上がった2階にティーサロン「サロン ド テ フォション」があります。
ホテルロビーはコンパクトながら、ラグジュアリーな大階段が印象的。
桜のウォールアートには京都らしさを感じられます。
「サロン ド テ フォション」では、ベージュを基調とした空間にさりげなく「フォション」のアイコンカラーであるピンクが配されていて、京都らしい空間でありながらパリを感じさせる世界観です。
「フォション」の紅茶缶が並ぶ様子は圧巻です。
「サロン ド テ フォション」はすべてソファー席でゆっくりとくつろげるのも嬉しいポイント。
ナプキンにもさりげなく「フォション」のロゴがあしらわれていました。
今では欠かせないマスクケースがとてもおしゃれです♡
「フォションホテル京都」 夏のアフタヌーンティーセット～Cet été（セテテ）この夏～
夏の訪れとともに始まった、「フォションホテル京都」の夏のアフタヌーンティーセット。
「フォションホテル京都」では、トラディショナルな3段トレイではなくスタイリッシュなスタンドでアフタヌーンティーがお目見。
上段2段には夏テイスト溢れるスイーツ、そして下段2段には、夏野菜をふんだんに使ったセイボリーが並びます。
まずは、ウェルカムティーから優雅なアフタヌーンティーの時間がスタート。
夏テイストあふれるスイーツ
1番上段には、シェフおすすめの夏色のマカロンと焼き菓子。
マカロンは、シトロン・フランボワーズ・ショコラとカラーも味わいも別々のものをご用意いただきました。
どのマカロンをいただけるかは当日のお楽しみです。
焼き菓子は、ガレット ブルトンヌ。
外はサクッとしていて、中はしっとり。
パリを思い出させてくれるバターの香りが芳醇な焼き菓子です。
2段目には、ピーチ、マンゴー、パッションフルーツ、ココナッツ、ハイビスカスなど夏テイストあふれる華やかなスイーツたちが勢揃い。
夏をイメージしたカラフルな彩りで、見た目にも楽しめます。
ココナッツのやわらかな甘味、そしてパッションフルーツの甘酸っぱさがマリアージュするトロピカルなガトーと、フランス伝統スイーツ“リオレ”をシュー生地で包みマンゴーを乗せた一品。
どれも上品な甘さで、紅茶との相性も抜群です。
シェフおすすめマカロン / パルフェ・サヴァラン / ガトー・ココパッション / シュー・リオレ・トロピック / ガレット ブルトンヌ / ムース・エテ / ジュレ・ドゥ・フルール
桃づくしのパルフェ
清涼感のあるパルフェは、夏らしく桃づくしで。
ジューシーな桃、桃アイスにはお好みで桃のリキュールをかけると、さらに大人な味わいも楽しめます。
しっとりとした焼きたてのスコーン
クロテッドクリームとフォションジャムをつけていただく焼きたてのスコーン。
パサパサしがちなスコーンですが、とてもしっとりした食感に感激するはず。
夏の季節野菜を使ったセイボリー
セイボリーには、ズッキーニ、オクラ、トマトなど夏野菜をふんだんに使用。
ボリュームもたっぷりのクラブサンドや、本場パリを思わせるタルティーヌなど、充実した内容です。
アーティーチョーククリームとシャンピニョングレッグのタルトレット / ブランダードとピキオスのタルティーヌ / 小海老と彩野菜のラップサンド / レモンとオリーブ入りクリームチーズとズッキーニのタルティーヌ / トンナートクリームとジャンボンブラン / グリル野菜のクラブサンド
「フォションホテル京都」のオリジナル紅茶23種がフリーフロー
「フォションホテル京都」のアフタヌーンティーでは、フォションオリジナル紅茶をフリーフローでいただけます。
フォションカラーの南部鉄器のポットで提供していただくので、数名でお伺いする場合はポットをシェアするのがおすすめ。
その分、いろいろな種類の紅茶を楽しめます。
フォションカラーの砂時計が美しく、紅茶が落ちるまでの時間も飽きませんね。
23種ある紅茶ですが、おすすめは「フォションホテル京都」ティーマスターブレンドのフレーバーティー。
私たちは、「フォション プリンセス」、「アールグレイ フラワーブーケ」、「メルシーメルシー」をいただきました。
どれも華やかな香りながら上品な味わい。
※時期により内容が変更になる場合がございます。
ぜひ、ここでしかいただけない紅茶も楽しんでみてください。
お部屋で楽しむ「夏のアフタヌーンティーセット付ステイプラン」もスタート
（出典：フォションホテル京都）
「フォションホテル京都」では、夏のアフタヌーンティーがセットになったステイプランもスタートしています。
ピンクとパリがあふれるキュートなお部屋で、アフタヌーンティーセットとともにフォションの世界をひとり占めできる特別なプラン♡
翌朝はホテル自慢の朝食を楽しめます。
（出典：フォションホテル京都）
フォションのスイーツ＆グルメ＆ステイを満喫できるスペシャルプランは、7月31日（日）までの期間限定です。
・アーリーチェックイン（14:00確約）
・夏のフォションアフタヌーンティーセットをお部屋でご用意（開始時間15:00）
※お好みの紅茶をチェックイン時に2種類選べます。
・朝食「フォションブレックファスト」付
「フォションホテル京都」でパリを味わう夏のアフタヌーンティー
まるでパリにいるかのような気分に浸れる「フォションホテル京都」。
「サロン ド テ フォション」では、本場パリ・フォションならではのティータイムを過ごせます。
ぜひ、パリの夏を感じに「フォションホテル京都」のアフタヌーンティーを訪れてみてはいかがですか？
女子会にも、一人で優雅な時間を過ごすにもぴったりです。
住所：京都府京都市下京区難波町406
TEL：075-751-771
フォション 夏のアフタヌーンティーセット～Cet été（セテテ）この夏~
期間：〜7月31日（日）まで
時間：第1部 11時～13時 / 第2部 14時～16時 ＜金・土・日・祝日のみ＞第3部 17時～19時
※各ご利用時間2時間制・要予約 ※営業時間は変更となる場合があります
料 金：5,500円（税金・サービス料込）
