こんにちは、Kiwakoです。

 

京都の数あるホテルの中でも注目の「The Shinmonzen」。

祇園白川が目の前に流れ、まるで隠れ家のようなスモールラグジュアリーホテルです。

 

「The Shinmonzen」では2024年6月2日より待望のアフタヌーンティーをスタート！早速取材してまいりました。

 

 

京都が誇るスモールラグジュアリーホテル「The Shinmonzen」

「The Shinmonzen」は、古美術の街としても知られている新門前通りに位置し、清らかな水が流れる祇園白川のかたわらにひっそりと佇むラグジュアリーブティックホテルです。

 

客室は全室スイートでわずか９室。

 

隠れ家のような空間で、よりパーソナルなサービスを体験できる唯一無二のホテルです。

「The Shinmonzen」では、待望のアフタヌーンティーが2024年6月2日にスタートしました。

 

祇園白川を望む「The Shinmonzen」アフタヌーンティー

「The Shinmonzen」初となるアフタヌーンティー。

今季は旬のチェリーを主役としてメニューがスタートしました。

 

場所は、「The Shinmonzen」の祇園白川を望むリバーサイドテラス。

 

祇園白川の清流のせせらぎを聴きながら、「The Shinmonzen」のペストリーシェフとエグゼクティブシェフによる優美な午後の時間を楽しめます。

 

 

まずは、色鮮やかなウェルカムドリンクをいただきます。

こちらはノンアルコールで微炭酸。フルーツのさっぱりとした味わいを楽しみながら、これから来るアフタヌーンティースタンドへの期待が高まります。

 

スイーツが彩るアフタヌーンティースタンド

アフタヌーンティースタンドは、緒方一郎氏による特別なデザイン。

竹の質感が温かくも洗練されていて、祇園の雰囲気にぴったり。

 

チェリーを主役としたオリジナルペストリーセレクションは、心躍る4種類。

 

スイートチェリータルトは、チェリーの甘さ際立つタルトでした。

ツヤツヤに光る果肉感たっぷりのチェリーと、サクッとした食感のタルトの相性抜群です。

 

サワーチェリーのムースはヨーグルトを使用していて、甘みよりも酸味が際立った爽やかなスイーツ。

 

クラシックミルフィーユには、タヒチ産バニラを使用したクリームを使っていて、その濃厚な甘さが口の中でとろけます。

 

そして、フランスのドーナツであるベニエ。オレンジを使用しているので、さっぱりとした味わいのクリームに仕上がっていました。

 

どれも上品な甘さのスイーツを楽しめます。

 

女性エグゼクティブシェフが作り出す魅惑のサンドウィッチ

「The Shinmonzen」のアフタヌーンティーはサンドウィッチも本格的！

 

こちらは、ホテル内ダイニング「Jean-Georges at The Shinmonzen（ジャン ジョルジュ アット ザ シンモンゼン）の女性エグゼクティブシェフが作り上げる革新的なサンドウィッチセレクションです。

 

スモークサーモンと紫蘇、鶏肉とタマリンド、梅ときゅうり、ハムとチェダーチーズの4種類を用意し、地元の食材を使ったクラシックなレシピに、独創的なアレンジが加わっている点に注目！

 

梅のクリームチーズや紫蘇などの具材を使用、アレンジし、斬新なセレクションへと様代わり。

ペストリーやケーキの濃厚な味わいをより際立たせてくれる爽やかな味わいでした。

 

焼きたての温かなスコーン

アフタヌーンティーの定番とも言えるスコーンは、プレーンと抹茶の2種類。

 

どちらも焼きたての温かいままでいただけるのが嬉しいですね。

 

スコーンはクロテッドクリーム、ジャムと共に。抹茶スコーンは抹茶の香りがとても濃厚でした。

 

外側はさっくりと軽めの食感、中側はしっとりとしていて、シェフのスコーンへのこだわりを感じられます。

 

パサつくことなく、絶妙な食感を楽しめるスコーンもぜひ楽しんでみてくださいね。

 

厳選された茶葉のセレクション

「The Shinmonzen」のアフタヌーンティーでは茶葉のセレクションも厳選。

 

ブラックティー、ハーブティーをはじめ、日本茶が充実しているのも特徴です。

玉露、煎茶、ほうじ茶とそろい、お抹茶のご用意も！

 

お抹茶の濃厚な味わいはスイーツととても合うので、ぜひ試してみていただきたい逸品です。

 

癒しの午後のひと時を過ごせる「The Shinmonzen」のアフタヌーンティー

最後にはチョコとクッキーのお茶菓子も。

 

祇園白川のせせらぎを聴きながら、優美なアフタヌーンティーを楽しめる唯一無二の「The Shinmonzen」のアフタヌーンティー。

 

涼しげな川のせせらぎ、そして川を通り抜ける風を感じながら、リバーサイドテラスでラグジュアリーな癒しのひと時を過ごしてみませんか？

 

 

取材協力：The Shinmonzen