こんにちは、aikoです。

東京・丸の内の中心にある「フォーシーズンズホテル丸の内 東京」。
フレンチビストロ「MAISON MARUNOUCHI（メゾン マルノウチ）」では、6月16日(月)から「マンゴー アフタヌーンティー」が始まりました。

果実の女王と呼ぶにふさわしい、「宮崎マンゴー」を惜しみなく使った贅沢な極上体験ができるアフタヌーンティーを取材してきたので紹介します。

ウェルカムドリンクから始まるマンゴー尽くしのアフタヌーンティー

席につくとまず運ばれてくるのはウェルカムドリンク「トロピカル ブルーム」。完熟マンゴーとオレンジの濃密な果汁に、ハイビスカスティーとローズをほんのり効かせた一杯です。

洗練された空間でいただく夏の夕陽を思わせるきれいなピンク色のドリンクに、これから始まるアフタヌーンティーへの期待が膨らみます。

最高品質の宮崎マンゴーを使用した贅沢すぎるマンゴースイーツ

今回のアフタヌーンティーで使用されているのは、なんとミシュラン三つ星レストラン「SÉZANNE（セザン）」でも使われている最高品質の宮崎マンゴー。それも、ピューレや冷凍に頼ることなくすべて生果実のみを使用するという贅沢さです。

ペストリーシェフのパトリック・ティボー氏が、香り・色・食感のすべてを壊さないよう繊細な温度で作り上げた、自然の恵みをそのまま閉じ込めたようなスイーツが並びます。

マンゴーのおいしさをそのまま使ったスイーツ4品

ティースタンドの上段にはマンゴーの魅力を余す所なく表現されスイーツが4種類。

(出典:フォーシーズンズホテル丸の内 東京)

 
赤と黄色が美しく映えるスイーツは、ジヴァラ・ミルクチョコレートクリームと、マンゴーコンポート、生マンゴーを詰めた贅沢な「マンゴー シュー」。
「マンゴー パブロア」は、サクッとしたメレンゲの中にマンゴーコンポート、マンゴー香るシャンティ、マンゴージェリーを閉じ込めた、食感も楽しい一品です。

(出典:フォーシーズンズホテル丸の内 東京)

 
爽やかなライムムースとマンゴージェリーのコンビネーションが光るのは「ライムとマンゴーのケーキ」。見た目の華やかさも目を惹きます。
「マンゴー パイ」は、サクサクのタルト生地に、濃厚なマンゴーカードとソフトメレンゲが重なります。ほんのり効かせた柑橘の酸味がアクセント。

宮崎マンゴーババ

(出典:フォーシーズンズホテル丸の内 東京)

 
ティースタンドとは別で提供されるのが、マンゴーとパッションフルーツのシロップをたっぷり染み込ませた「宮崎マンゴー ババ」。ホイップガナッシュと生マンゴーで仕上げた爽やかな一品は夏の始まりを感じさせてくれます。

2種類のスコーン

2種類のスコーンは、プレーンとマンゴー。このスコーンをお目当てにアフタヌーンティに訪れる人がいるほどの人気です。
塩味のあるクロテッドクリームと2種類のジャムをお好みでつけていただきます。

ボリュームも嬉しい本格的な「マンゴー アフタヌーンティー」のセイボリーメニュー

(出典:フォーシーズンズホテル丸の内 東京)

忘れてはならないのが、ミシュラン3つ星を誇る「SÉZANNE (セザン)」の総料理長 ダニエル・カルバートさん監修のセイボリー。
本場イギリスのアフタヌーンティーに欠かせないサンドイッチ３種も絶品。

加えてガスパチョ、コンテチーズのグジェール、セミドライトマトのキッシュ、パテ アンテクルートなど、濃厚で本格的な味のセイボリーがマンゴースイーツを更に引き立ててくれます。

種類豊富な「MAISON MARUNOUCHI」のドリンクメニュー

アフタヌーンティーに欠かせないドリンクメニューの豊富さも「MAISON MARUNOUCHI」の魅力。ホットだけじゃなくアイスメニューもたくさんの種類が揃っています。

特におすすめは、期間限定で提供される「マンゴー バニラ ロイヤルミルクティ」。濃厚なミルクと甘さがやみつきになる一杯です。

好きな茶葉を香りで選べる紅茶は、ホテルオリジナルブレンドや期間限定ブレンドなどどれも気になるものばかり。90分間のフリーフロー、気になったドリンクを存分に楽しみましょう。

「フォーシーズンズホテル丸の内 東京」の「マンゴー アフタヌーンティー」で至福のひと時を

 
今しか堪能できない宮崎マンゴーをふんだんに使った贅沢なアフタヌーンティー。
夏の訪れを告げてくれるようなビタミンカラーと芳醇なマンゴーの香りは、慣れない気候に疲れ気味な身体にパワーを与えてくれます。

最大限に引き出した宮崎マンゴーのおいしさを五感で感じる「MAISON MARUNOUCHI」の「マンゴー アフタヌーンティー」で、この夏だけの特別な体験をしてみませんか？

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