こんにちは、AKIです。

厳しい暑さが続く今日この頃。「ザ ストリングス 表参道」では、世界に一皿のオリジナル・アートかき氷パフェを作って楽しむ『CANVAS ART SHAVE ICE PARFAIT！（キャンバスアート・シェーブアイスパフェ）』が開催されます。

こちらのアートかき氷パフェは、2025年7月1日(火)～9月15日(月)の期間限定。

ひと足お先にメディア先行試食会に参加して、楽しくておいしい『CANVAS ART SHAVE ICE PARFAIT！』を体験してきました。今味わいたい、ひんやりスイーツの魅力をご紹介します。

夏季限定オープン！洗練された大人のためのラウンジ「TIME NEST」

地下鉄「表参道」駅直結の「ザ ストリングス 表参道」は、デザイナーズチャペルと洗練された5つのバンケット、表参道の並木道に面したダイニングを備える複合施設。

その地下1階にある「TIME NEST（タイムネスト）」は、時間を忘れて寛げる居心地のよい場所（nest=巣）になれるよう名づけられたラウンジです。

上質なインテリアとあたたかい色味の天然木と石材を生かしデザインされた、大人のための空間。こちらを夏季限定でオープンし、『CANVAS ART SHAVE ICE PARFAIT！』を開催します。

楽しくデコレーションしてオリジナルかき氷パフェ『CANVAS ART SHAVE ICE PARFAIT！』を完成させよう

(出典:ザ ストリングス 表参道)

好みのカラーソースを選び、トッピングをカスタムして世界に一皿のオリジナル・アートかき氷パフェを作って味わう『CANVAS ART SHAVE ICE PARFAIT！』。フレーバーは、いちご、マンゴー、巨峰、メロン、ブルーキュラソーの5つから選べます。

カラフルでかわいらしく、どれもおいしそう！推しがいるなら、推しのカラーを選ぶのもおすすめです。

私は、マンゴーが好きなのでマンゴーフレーバーを選びました。

パレットの形をしたプレートには、まだデコレーションする前の真っ白なかき氷。それと、アイス・いちごマカロン・カッサータ（アイスチーズケーキ）・レアチーズケーキ・ホワイトチョコレートブラウニーの5品と練乳がのっています。

別プレートには、トッピングのメロンやマンゴー・いちごやベリーなどの彩り豊かなフルーツ、2種類（シャンパン・ベリー）のゼリー、飴細工、チョコレート、メレンゲ。

これらを自由に、自分好みにデコレーションしていきます。

まずは、フルーツをトッピング。いろんなフルーツをのせていきますが、フルーツが盛りだくさんでかき氷に乗せきれないほどでした。全部トッピングに使用してもいいですが、少し残してあとでフルーツ単独で食べるのもおすすめです。

ソースをかけて、かき氷に色付け♡

大きなメロンをのせた後、繊細な飴細工やチョコレート、メレンゲをトッピングしました。

最後に、ゼリーも少し加えて、トップにいちごを一粒。オリジナルかき氷パフェの完成です！

センスがわかってしまいますが・・・とても楽しいデコレーションでした。まるで、フラワーアレンジメントをしているかのような感覚で、ワクワクしながら体験できます。

もっとこうすればよかったかな、という反省もあり、また体験したいと思うほど♪

味も、マンゴーソースが濃厚でおいしかったです。途中、練乳を加えて味変し、クリーミーなマンゴー味のかき氷も堪能。氷で冷えたフルーツもジューシーで、いろんな味と食感を楽しめました。

かき氷のサイズもちょうどよく、最後までおいしく完食できるのも魅力です。

かき氷を彩る5品のスイーツ

パレットの形をしたプレートには、アイス・いちごマカロン・カッサータ・レアチーズケーキ・ホワイトチョコレートブラウニーの5品。

冷たくさっぱりとしたかき氷のほか、レアチーズケーキやホワイトチョコレートブラウニーの濃厚さも楽しめるのは嬉しいポイントでした。

また、パレットのアイスは選んだフレーバーに準ずるので、私はマンゴー味。かき氷とは違ったマンゴー味の冷たいアイスクリームもとてもおいしかったです。

「ザ ストリングス 表参道」のラウンジ「TIME NEST」だけのスペシャルフードメニュー

(出典:ザ ストリングス 表参道)

かき氷だけでなくフードも食べたい人には、「TIME NEST」だけのスペシャルメニューもオーダーできます。「BBQバーガー」「スモークサーモンとポーチドエッグのオープンサンドイッチ」「特製フレンチタコス」の3品を用意。

その中で、今回は「特製フレンチタコス」を試食しました。

旨味たっぷりの和牛のラグーとレタス、オニオン、トマト、チェダーチーズを包んで食べる一品。やわらかいお肉とフレッシュな野菜の組み合わせが絶品でした。

フードに合うドリンクメニュー

「TIME NEST」では、ドリンクもオーダー可能。4種のアメリカクラフトビール（IPA／ブルックリンラガー／ブルームーン／コナビール）やワイン、ソフトドリンクにコーヒー・紅茶など全35種を揃えています。

かき氷やフードとともに、味わってみてはいかがでしょうか。

「ザ ストリングス 表参道」の『CANVAS ART SHAVE ICE PARFAIT！』でひんやりスイーツタイムを♡

暑い日にぴったりな、「ザ ストリングス 表参道」の『CANVAS ART SHAVE ICE PARFAIT！』。フレーバーを選べるのも、自分で好きにデコレーションできるのも、とても楽しい体験でした。

今度は複数人で訪れて、いろんなカラーのアートかき氷パフェを並べて写真撮ったり、推しのアクスタを持ってきたりして楽しみたい♡

この夏は「ザ ストリングス 表参道」で、楽しんで味わうひんやりスイーツタイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。

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