こんにちは、AKIです。

『ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ』（以下、「インターコンチネンタル 東京ベイ」）では、ピエール・エルメ・パリとのコラボレーションによる「ジャルダン ド フルール アフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ」が期間限定で開催されています。

「花畑」をテーマにした華やかなアフタヌーンティーは、ピエール・エルメ・パリのスイーツのほかホテルのシェフパティシエによるスペシャリテ、モダン・フレンチを楽しめる「ラ・プロヴァンス」のセイボリーなど魅力いっぱいの内容。

こちらのアフタヌーンティーはホテル内の「ニューヨークラウンジ」「ハドソンラウンジ」「マンハッタン」の3つのダイニングで提供されています。

今回はラグジュアリーな雰囲気の「ニューヨークラウンジ」でいただく華やかなアフタヌーンティーをご紹介します。

「インターコンチネンタル 東京ベイ」のラグジュアリー空間「ニューヨークラウンジ」

(出典:ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ)

「インターコンチネンタル 東京ベイ」は新交通ゆりかもめ「竹芝駅」直結の便利なロケーションにあるホテルです。

ホテル1階にある「ニューヨークラウンジ」は、「なごみ」「くつろぎ」「美食」を追求したニューヨークスタイルのラグジュアリー空間。

1グループの座席もとても広く、ゆったり過ごせます。

「ニューヨークラウンジ」のアフタヌーンティーはさまざまなプランがあり、今回は生花でテーブルを飾ってくれるテーブル装花コーディネート付きを体験してきました。

ランチョンマットもかわいらしく生花も飾られており、とても華やかな空間に心躍ります。

「ジャルダン ド フルール アフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ」のスイーツ＆スコーン

「ニューヨークラウンジ」のアフタヌーンティーはすべて、乾杯酒（ロゼスパークリングワイン）が付きます。

ノンアルコールへも変更可能。

スイーツの前にノンアルコールスパークリングで乾杯。

スペシャルドリンクセットにすると、とても華やかなジャルダン ド フルール（花畑）をイメージしたノンアルコールのスペシャルドリンクが付きます。

エルダーフラワーシロップ、クランベリージュース、カルピス、エルダーフラワートニックウォーターで構成されており、飲みやすいすっきりとした甘さ♡

また、おかわり自由なドリンクの種類が豊富なのも「インターコンチネンタル 東京ベイ」のアフタヌーンティーの魅力の1つです。

ニューヨークラウンジ限定茶葉「ジャルダン ド ピエール」は、セイロンティーをベースに柑橘類、ジャスミン、ローズ、スミレをブレンドしたオリジナルティー。

香り豊かで、「花畑」をテーマとしているこちらのアフタヌーンティーにぴったりの紅茶です。

プティガトー＆スコーン by ピエール・エルメ・パリ

「ジャルダン ド フルール アフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ」はピエール・エルメ・パリのスイーツを存分に楽しむことができます。

ピエール・エルメ・パリといえば、マカロン。
ピンク色のオーロラのマカロンは、ローズとベルガモット風味が口の中いっぱいに広がり幸せな気分に♡

代表作であるチーズケーキ イスパハンは、ローズ、ライチ、フランボワーズの風味が爽やかで、そこにサブレのサクサク感も加わり食感も楽しめます。

ミルフィユ アンフィニマン ヴァニーユは、カラメリゼしたパイの上にバニラ風味のマスカルポーネクリームがのっていて、濃厚だけれども少しひんやりしていて食べやすい1品。

ミニグラスに入っているのは、マンゴーのさっぱりとした甘さとライム風味のクレームブリュレが絶妙のエモーション サレントです。

スタンドの2段目にあるプティフール オーロラは、弾力のある食感も楽しめて食べるとバラの香りが広がります。

スコーンはオレンジフラワーの風味が爽やかなスコーン フルール ド ランジュと、バターの風味のスコーン ナチュールの2種類。

クロテッドクリームや2種類のジャムと一緒にいろんな味を楽しめます。

スペシャリテ by インターコンチネンタル 東京ベイ

「インターコンチネンタル 東京ベイ」からは、シェフパティシエ八尾氏によるスペシャリテ「アップルティー パンナコッタ」が登場。

アップルティーのブラマンジェにピーチティーのジュレとオレンジ、パッションフルーツクーリー、ライチグラニテとニューヨークラウンジ限定で蝶々のチョコレートを添えた1品です。

アップルやピーチの爽やかな風味にオレンジの甘味と酸味、ひんやり感など、いろんな味を感じつつ1つに調和されていて、感動のおいしさ！

スイーツだけでも、ピエール・エルメ・パリやホテルの味を楽しめる贅沢なアフタヌーンティーです。

「ジャルダン ド フルール アフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ」のセイボリー

セイボリーは、「花畑」をイメージしたホテルオリジナル。

モダン・フレンチ「ラ・プロヴァンス」の味を楽しめます。

とても食べやすいニース風サラダやリーフの形のパルメザンチュイルがのったパテ・ド・カンパーニュ。
スモークサーモンとアボカドの相性が抜群のブリニサンドなど、3段目のセイボリーも魅力が詰まったプレートです。

別皿でサーブされる玉葱ポタージュ スパイシーなクルトン添えは、濃厚で甘みのある玉葱のクリーミーな味がクセになり、お代わりしたくなります♡

ポタージュと一緒に添えられた桜エビとブロッコリーのキッシュは、ひと口で味わえサクサク食感を楽しめます。

華やかなときを過ごす「ジャルダン ド フルール アフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ」

春にふさわしい「インターコンチネンタル 東京ベイ」の「ジャルダン ド フルール アフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ」。

ホテルの味のほか、ピエール・エルメ・パリの味と世界観を堪能できるアフタヌーンティーです。

もう少しスイーツ以外も食べたい人にはミニバーガーなどがつく「ジュエリープレート付き」プランや、「熟成牛ステーキ付き（ディナータイム18時〜のみ提供）」プランなどもあります。
ラウンジの軽食を追加でオーダーするのもおすすめ！

さまざまな楽しみ方ができるのも「インターコンチネンタル 東京ベイ」のアフタヌーンティーの魅力です。

ニューヨークラウンジの優雅な空間で、「花畑」のような華やかなティータイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。

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