『ニッコースタイル名古屋』のレストラン『Style Kitchen』

東京の高級ステーキハウスや東京で料理長をつとめたシェフが「生産者とのつながり」を大切に作り出す料理。

そんな料理を存分に楽しめるのがレストラン『Style Kitchen』です。

レストランの壁の棚にもさまざまなアート作品が飾られ、気取らないナチュラルな空間です。

 

今回はディナーと朝食をいただいたので、それぞれご紹介します。

 

 

一品ずつが美しくおいしい「Degustation Dinner Course」

日本各地の厳選食材を使用し、季節ごとにメニューの変わるディナーコース。

 

お料理の盛り付けやお皿もとても美しいので、そちらも注目ポイントです。

 

まずはドリンクで乾杯♡

私はノンアルコールカクテルの「ベルジュ＆ミントアップルスカッシュ」をいただきました。

とてもすっきりとした飲みごたえで、ドリンクのおいしさにお料理も楽しみになります♪

 

アミューズ 　アオリイカとトマトのオリーブオイルマリネ

アオリイカの食感が抜群で、夏にぴったりのさわやかな一品からスタートです♡

 

グリーンピースの冷たいスープ

しゃきっと冷たいスープが夏らしく、ふわっと香るグリーンピースと最後に鼻に抜けるさわやかな風味が絶妙です。

 

水茄子とプロシュートのサラダ

八ヶ岳の最高級生ハムは、一般に市販されておらず『ニッコースタイル名古屋』のみで味わうことができるとてもコク深いハムです。

水茄子との食感の違いがおもしろく、自家製のシーザードレッシングはニンニクが効いていてこのハーモニーに驚きでした。

 

フォアグラのロースト　茗荷と黄トマトのチャツネ

ナイフを入れた瞬間の柔らかさ。口に入れるとふわっと、とろけるような食感。

茗荷と黄トマトのソースははちみつビネガーが入っていて、甘い中にも茗荷のピリっと感が引き立っていました。

 

ここでホテルからのご厚意で、とても珍しいという日本酒をいただきました♡

「洋食に合う日本酒」ということで、それぞれに違った飲み口でディナーとマッチしていました。

カジキマグロのグリル　ブラックオリーブレーズンサルサ

カジキマグロは噛み応えのあるずっしりとした歯ごたえで、添えられたレーズンはケイジャンスパイスが効いていてレーズンの甘味を引き出すもの。

野菜たちは、素材のおいしさそのままでした。

 

ウルグアイ産牛ロースロースト　チュミチュリソース

おいしさがぎゅっと詰まったお肉がメインディッシュ。

チュミチュリソースとは、パセリとニンニクを塩・オリーブオイル・白ワインビネガーで和えたもののこと。

お肉もお野菜もソースとの相性が抜群で幸せいっぱいです。

 

メロンのムース　抹茶のエスプーマ

メロンの味わいがとても強く感じられ、しゅわっと、ふわっとした食感のムース。

抹茶の泡は単体で口にすると抹茶の味がするのですが、メロンのムースと一緒に食べると抹茶が主張してこずに、むしろコクを与えてくれました。

 

こだわりの『TRUNK COFFEE』のホテルブレンドコーヒーもいただきました。

心もお腹もとても満たされて幸せな気分です♡

 

地元食材をふんだんに使用、ライトビュッフェ形式の朝食

『ニッコースタイル名古屋』の朝食は、メインのプレートとライトビュッフェ形式です。

 

メインのプレートは3種類。

「スクランブルエッグ」「生ハムチーズ入りフレンチトースト」「和ご膳（限定30食）」から選べます。

 

その中から「生ハムチーズ入りフレンチトースト」と「和ご膳」をシェアしました。

パンがもっちもちで生ハムとチーズの塩気がベストマッチ！

名古屋名物、オリジナルのスパイシーな手羽先も添えられていますよ。

お魚、お野菜、かまぼこに卵焼き。

一口サイズでいろいろなものが食べられて贅沢ですね♪

 

ライトビュッフェコーナーにも、地元の厳選された食材を使ったこだわりのあるものばかり。

スタッフの方におすすめしていただいたのが、「無添加みかんジュース」。

伊勢志摩サミットで提供された、みかんのおいしさがぎゅっと詰まったストレートジュースです。

 

三重県産の「九華（くわな）はちみつ」は高品質で100％国産のもの。

 

豊田市の宮澤鶏卵の「金ノ卵」、「あいちのかおり」というお米。

こだわり抜いた食材であふれていて、朝から満足感がたっぷりです。

 

「tokyobike」をレンタルして周辺観光へ出かけよう

『ニッコースタイル名古屋』では、「tokyobike」というスタイリッシュなシティサイクルをレンタルできます。

 

自転車のタイプが2種類、サイズが3種類あるので、背が低い私でも安心して乗れました。

オシャレなフォルムと、漕ぎやすさにびっくり。

少しの坂や段差ならへっちゃらで、8段階のギアでスイスイ進めます♪

 

自転車にはお水がセットされていて自由に飲んでもいいのが嬉しいですね。

 

スマホホルダーも付いているので、マップを表示させながら運転できてとても便利でした！

前かごのあるタイプをレンタルしましたが、これなら手ぶらで出かけられそうです♪

 

こちらをレンタルして訪れた、ホテル周辺のスポットをご紹介します。

球体が目を引く「白川公園」

ホテルから約10分。

御園座や伏見通を越えると見えてくるのが白川公園。

 

名古屋市科学館や名古屋市美術館も敷地内にあります。

目を引くのが大きな球体。

こちらは名古屋市科学館にあるプラネタリウムなんです。

 

緑豊かでお花が咲いていて、噴水もあり、都会のオアシス。

ちょっと休憩するにはぴったりです。

 

 

オシャレなお店が連なる「円頓寺商店街」

ホテルから約10分。

 

古き良き下町の情緒と、新しい文化が融合する魅力あふれる商店街です。

 

カフェや居酒屋、民宿にオフィス、ボルダリング施設まで。

 

近くの「四間道（しけみち）」の町並みも合わせて見ておきたいスポットです。

 

 

名古屋のシンボル金シャチが輝く「名古屋城」

ホテルから約15分。

 

言わずと知れた名古屋城にも自転車で行けちゃいます。

 

シンボルの金シャチですが、実は訪れたときは特別展示として別の場所に降り立っていました。

なんと金シャチが地上に降り立つのは16年ぶり、3度目のことです。

これも合わせて見に行ってみました。（※現在は終了しています）

金シャチを目の前で見られて、そして触れられて、パワーを得られた気がします♡

名古屋城周辺には「金シャチ横丁」という施設があり、名古屋飯もお土産も揃いますよ。

 

新スポット「レイヤードヒサヤオオドオリパーク」

ホテルから約15分。

 

2020年9月にオープンした、公園一体型の屋外商業施設です。

 

「中部電力 MIRAI TOWER」（旧・名古屋テレビ塔）に上って名古屋の街を一望するもよし、ショッピングやカフェにふらっと立ち寄るのもよしですね♪

 

私は「THE ALLEY（ジ・アレイ）」のタピオカをテイクアウトしてちょっとひと息。

 

隣に見える「オアシス21」の「水の宇宙船」から見る「中部電力 MIRAI TOWER」もおすすめです。

 

 

『ニッコースタイル名古屋』でやすらぎのひと時を

名古屋駅から徒歩10分という立地で、都会にいながらも心安らげる『ニッコースタイル名古屋』。

 

8月に1周年を迎えるとのことで、記念キャンペーンや記念宿泊プラン、フェアなどが開催されます。

 

バルーンでお部屋をデコレーションしたり、ケーキを預かっていただけたりなどサプライズにも対応しているので、女子会にも、カップルにも、ぴったりです。

 

コーヒーと音楽、洗練されたインテリアに包まれた居心地の良い空間で、心も体もリフレッシュしてみませんか。

 

 

取材協力：ニッコースタイル名古屋

yuchi（トラベルライター養成講座受講生）@AICHI
Edit by KANA

#おこもりステイ