シチリア×沖縄の融合を楽しむ「星のや沖縄」のディナー

 

「星のや沖縄」のメインダイニングでは、「琉球シチリアーナ」をコンセプトとしたディナーが楽しめます。

 

沖縄で親しまれる食材をシチリアの技法を合わせて楽しむコース料理は「星のや沖縄」ならでは。

 

沖縄はシチリアと食文化や、美しい海と温暖な気候に恵まれた地形など、類似する点が多いことからヒントを得て、この融合が生まれました。

沖縄×シチリアの魅力溢れる全9品のコースから何品かをご紹介します。

 

 

最初の一皿は、魚介のスープを凝縮したジュレと、まろやかな風味の茄子のピュレ。

中にはぷりぷり食感の車海老、上にはぷちぷちの「海ぶどう」と舌触りの違うさまざまな食材の旨味を味わえる逸品です。

 

気分で選べる「星のや沖縄」の2種のダイニング朝食

 

ダイニングでいただく朝食はその日の気分に合わせて「シチリア朝食」と「琉球朝食」2種から選べます。

 

 

まずは、カウンターにある南国ムードあふれるフレッシュウォーターで身体を目覚めさせて。

 

シチリア朝食

 

グリル野菜やソーセージ、具沢山の卵料理フリッタータをメインとした「シチリア朝食」。

シチリアの郷土料理「インサラータアランチェ(オレンジのサラダ)」や、ミネストローネなど、見た目にも爽やかな朝食です。

 

琉球朝食

ゆし豆腐やラフテー、もずくの卵焼きなど、沖縄の滋味あふれるお料理が少しづつ盛り合わされた「琉球朝食」。

沖縄で親しまれる野菜をふんだんに取り入れた「琉球サラダ」は、ジーマミードレッシングをかけて楽しみます。

 

沖縄を存分に感じた新しい朝の始まりに。

 

 

国内最大級！絶景の海カフェ「星野リゾート　バンタカフェ」で過ごすカフェタイム

 

滞在中は、隣接する「星野リゾート　バンタカフェ」でもお食事やカフェタイムを楽しめます。

趣の異なる4つのエリアをもつ、国内最大級の海カフェ。

 

絶景の特等席は、どこまでも続く水平線を望む「海辺のテラス」。

靴を脱いでくつろぐお座敷スタイルで、海風を感じることができます。

 

 

沖縄らしさを感じるカフェメニュー

 

ピザトーストやポークたまごおにぎりなど、カジュアルに楽しめるメニューや、海辺の景色に映える爽やかなドリンク。

 

「ぶくぶくジュレソーダ」はカラフルなゼリーが中に入った爽やかなソーダで、まん丸の形がかわいいゼリーは色によって味が異なります。

太めのストローで吸うとぷるぷる食感と南国らしい味わいで楽しさもいっぱい。

 

期間限定のドリンクなども登場します。

 

 

写真はトロピカルフルーツのひえひえドリンク「もっとトロピカルちゅらーと」。

ごろごろのトロピカルフルーツとシェイクが夏にぴったりです(2022年8月31日まで)。

 

四季を彩る！季節のイベント

 

バンタカフェでは、砂浜で季節ごとの魅力的なイベントが開催されています。

 

夏は南国フルーツを堪能できる「まーさんトロピカルフェア」。

マンゴーや島バナナなど、島で採れたとびっきりのトロピカルフルーツが並びます。

 

 

一つ一つ愛情を持ってマルシェのオーナーさんが仕入れた美味しいフルーツ。

好みや食べ頃などを相談しながら選ぶのも楽しい時間です。

 

秋からは焼き物から沖縄の風土に触れる「海辺のやちむん市」が開催される予定！

こちらも見逃せません。

沖縄の贅沢に囲まれた最上級リゾート「星のや沖縄」で極上の旅を

 

「星のや沖縄」は、那覇から車で1時間ちょっとという位置にありながら、あたりはさとうきび畑がひろがる自然豊かな場所。

 

どこにいても海を感じることができ、沖縄の伝統に触れることができる、ゆったりとした時間が流れています。

 

グスクウォールに守られた沖縄の最上級リゾート「星のや沖縄」で極上の旅を堪能してみてはいかがでしょうか。