シチリア×沖縄の融合を楽しむ「星のや沖縄」のディナー
「星のや沖縄」のメインダイニングでは、「琉球シチリアーナ」をコンセプトとしたディナーが楽しめます。
沖縄で親しまれる食材をシチリアの技法を合わせて楽しむコース料理は「星のや沖縄」ならでは。
沖縄はシチリアと食文化や、美しい海と温暖な気候に恵まれた地形など、類似する点が多いことからヒントを得て、この融合が生まれました。
沖縄×シチリアの魅力溢れる全9品のコースから何品かをご紹介します。
最初の一皿は、魚介のスープを凝縮したジュレと、まろやかな風味の茄子のピュレ。
中にはぷりぷり食感の車海老、上にはぷちぷちの「海ぶどう」と舌触りの違うさまざまな食材の旨味を味わえる逸品です。
時間:17:00〜20:30L.O.
料金:15,730円(税・サービス料込)
予約:要
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合もあります。
気分で選べる「星のや沖縄」の2種のダイニング朝食
ダイニングでいただく朝食はその日の気分に合わせて「シチリア朝食」と「琉球朝食」2種から選べます。
まずは、カウンターにある南国ムードあふれるフレッシュウォーターで身体を目覚めさせて。
シチリア朝食
グリル野菜やソーセージ、具沢山の卵料理フリッタータをメインとした「シチリア朝食」。
シチリアの郷土料理「インサラータアランチェ(オレンジのサラダ)」や、ミネストローネなど、見た目にも爽やかな朝食です。
琉球朝食
ゆし豆腐やラフテー、もずくの卵焼きなど、沖縄の滋味あふれるお料理が少しづつ盛り合わされた「琉球朝食」。
沖縄で親しまれる野菜をふんだんに取り入れた「琉球サラダ」は、ジーマミードレッシングをかけて楽しみます。
沖縄を存分に感じた新しい朝の始まりに。
時間:7:00〜10:00L.O.
料金:4,235円
予約:要
国内最大級!絶景の海カフェ「星野リゾート バンタカフェ」で過ごすカフェタイム
滞在中は、隣接する「星野リゾート バンタカフェ」でもお食事やカフェタイムを楽しめます。
趣の異なる4つのエリアをもつ、国内最大級の海カフェ。
絶景の特等席は、どこまでも続く水平線を望む「海辺のテラス」。
靴を脱いでくつろぐお座敷スタイルで、海風を感じることができます。
沖縄らしさを感じるカフェメニュー
ピザトーストやポークたまごおにぎりなど、カジュアルに楽しめるメニューや、海辺の景色に映える爽やかなドリンク。
「ぶくぶくジュレソーダ」はカラフルなゼリーが中に入った爽やかなソーダで、まん丸の形がかわいいゼリーは色によって味が異なります。
太めのストローで吸うとぷるぷる食感と南国らしい味わいで楽しさもいっぱい。
期間限定のドリンクなども登場します。
写真はトロピカルフルーツのひえひえドリンク「もっとトロピカルちゅらーと」。
ごろごろのトロピカルフルーツとシェイクが夏にぴったりです(2022年8月31日まで)。
四季を彩る!季節のイベント
バンタカフェでは、砂浜で季節ごとの魅力的なイベントが開催されています。
夏は南国フルーツを堪能できる「まーさんトロピカルフェア」。
マンゴーや島バナナなど、島で採れたとびっきりのトロピカルフルーツが並びます。
一つ一つ愛情を持ってマルシェのオーナーさんが仕入れた美味しいフルーツ。
好みや食べ頃などを相談しながら選ぶのも楽しい時間です。
秋からは焼き物から沖縄の風土に触れる「海辺のやちむん市」が開催される予定!
こちらも見逃せません。
沖縄の贅沢に囲まれた最上級リゾート「星のや沖縄」で極上の旅を
「星のや沖縄」は、那覇から車で1時間ちょっとという位置にありながら、あたりはさとうきび畑がひろがる自然豊かな場所。
どこにいても海を感じることができ、沖縄の伝統に触れることができる、ゆったりとした時間が流れています。
グスクウォールに守られた沖縄の最上級リゾート「星のや沖縄」で極上の旅を堪能してみてはいかがでしょうか。
住所:沖縄県中頭郡読谷村儀間474
TEL: 0570-073-066(星のや統合予約 予約受付9:30~18:00)
料金:1泊136,000円~(1室あたり、税・サービス料込、食事別)