古民家でイタリアン！？築190年の歴史ある建物を利用した絶品レストラン「藤右エ門」

リノベーション古民家は、ゲストハウスだけでなくレストランも。

「藤右エ門」は、国の文化財にも登録されている築190年の古民家を改装して作られたつくば市の人気のイタリア料理レストランです。

オーナーが３年間交渉し続け、やっとオープンできたこだわり溢れる古民家レストラン

オーナーシェフの広田さんが、レストランをオープンするのに良い場所は無いか…と探していたところ、この古民家を発見。

オーナーの広田さん

樹齢400年の木が雄々しく立つ美しい日本庭園や、見事な茅葺き屋根の豪華な日本家屋に惚れ込み、古民家の所有者のところに３年間通い続けレストランオープンのお願いをしたそう。

もちろん見ず知らずの人に家を渡しレストランをオープンするなんて、最初はなかなか受け入れてもらえませんでした。

しかしオーナーの熱い想いと説得の末、なんとか理解を得られレストランがオープンできました。

そこまでこだわってオープンしたお店なだけあり、その風情ある佇まいと上品な店内空間は唯一無二の素晴らしい出来上がり。

さらに、この静かで落ち着く空間で頂くイタリアンは、これまた極上。

茨城で手に入る新鮮な食材を使い、一品一品こだわり抜いた素敵なお料理が並びます。

地元つくば市の食材を使った、地産地消の絶品イタリアン

地元つくば市の食材である、つくば鶏やつくば味麗豚、常陸牛、つくばの旬野菜を使った最上級のこだわった料理たち。

ランチコースは、Aコース ¥3,500（税別）、Bコース ¥4,500（税別）、Cコース ¥5,800（税別）の３種類。

前菜・サラダ・主菜と、焼きたてパン、デザート、コーヒー又は紅茶が付きます。

自家製の焼きたてパンには、美味しいアンチョビバターがセット。

ディナータイムは照明が落とされ、またさらにロマンチックでオシャレな雰囲気に変わります。

ディナーコースは、Aコース ¥5,500（税・サービス料別）、Bコース（シェフのおまかせコース）¥7,000（税・サービス料別）、Cコース（シェフのおまかせプレミアムコース）¥10,000（税・サービス料別）から選ぶことが可能。

昼も夜も完全予約制。
さらに人気店なので、お早めのご予約をおすすめします。

同敷地内にある和のベーカリーカフェ「蔵日和」も必食！

他、藤右エ門の敷地内には、和のベーカリーカフェ「蔵日和」も。

小麦の産地として知られる茨城県つくば市。

お店では小麦･お米･麹を原料とした天然酵母のパンを、シェフが毎朝、夜明け前から作り始め、店頭には焼きたてのほかほかのパンが並びます。

小麦を轢くところから、生地作り、焼き上げまで、すべてこのカフェで行なっているため、どのパンも美味なものばかり。

特にメロンパンは、つくばのパンコンテストで優勝した逸品だそう。
お土産にも是非持って帰りたい！

お店には店内席とテラス席もあるので、天気の良い朝のブランチタイムには是非訪れたい雰囲気です。

和の上品な佇まいが素敵な人気レストランとカフェ。

ゲストハウスに宿泊した後にでも立ち寄って、美味しいお料理を堪能してみては？

茨城県にはオシャレな古民家リノベーション物件がたくさん！

いかがでしたでしょうか？

例年、都道府県魅力度ランキング最下位に上がっている茨城県ですが、実はこんなオシャレで素敵な古民家がたくさんあるんです。

次の週末はちょっと足を伸ばして、この素敵な古民家で心温まる時間を過ごしてみては？

SHIORI @ibaraki

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