こんにちは、Ayakoです。

 

東京・表参道にある「TAVERN by the green」では、2022年9月5日（月）まで「エキゾチック・トロピカル アフタヌーンティー」を開催中。『ザ ストリングス 表参道』×「ピエール・エルメ・パリ」×「ビレロイ＆ボッホ」の3社がコラボしたスペシャルアフタヌーンティーです。

 

南国リゾートを想わせる、魅惑のアフタヌーンティーの内容をご紹介します。

表参道の街路樹が眼前に広がる上質空間「TAVERN by the green」

会場は、東京メトロ「表参道駅」B５出口地下通路より直結の『ザ ストリングス 表参道』内にある『TAVERN by the green（タバーン・バイ ザ グリーン）』（以下、TAVERN）。

 

目の前には、表参道を象徴する並木道が広がります。大きな窓から光が射し込み、店内の雰囲気をより明るくしています。真っ赤なソファや煌びやかなシャンデリアが印象的な、大人の上質空間です。

食器ブランド「ビレロイ＆ボッホ」と、パティスリー「ピエール・エルメ・パリ」のコラボアフタヌーンティー

「エキゾチック・トロピカル アフタヌーンティー」は、『ザ ストリングス 表参道』×「ピエール・エルメ・パリ（Pierre Hermé Paris）」×「ビレロイ＆ボッホ（Villeloy＆ Boch）」の3社がコラボしたスペシャルなアフタヌーンティーです。

 

素敵な空間、おいしいスイーツ、料理をより美しく見せてくれるお皿……。うっとりするような非日常感を味わえます。

「エキゾチック・トロピカル アフタヌーンティー」を彩る新シリーズ「アバルア」

創業から270年以上もの歴史を誇る陶磁器ブランド「ビレロイ＆ボッホ」。

 

今回のアフタヌーンティーに採用されたのは、南太平洋クック諸島の首都「アバルア」の美しさをもとにデザインされた「アバルア」シリーズです。グロリオサの花やハチドリが描かれ、南国の雰囲気を感じます。

至高のスイーツを作り上げるパティスリー「ピエール・エルメ・パリ」

訪れた人を見た目や味、香りで楽しませるのは、世界で名高いパティスリー「ピエール・エルメ・パリ」のスイーツ。

 

“20グラムの幸せ”と表現されるマカロンをはじめ、多くの作品でファンを魅了しています。今回のアフタヌーンティーでは、トロピカルフルーツをふんだんに使った至高のスイーツを味わえます。

『ザ ストリングス 表参道』で味わう！「エキゾチック・トロピカル アフタヌーンティー」のメニュー

サラダ・スープから始まり、セイボリー3種類、スイーツ8種類を堪能できます。

 

しかも、全13種類のフードメニューのうち、ほとんどが“限定”メニュー。今ここでしか味わえないメニューに出会えます。

 

そのひとつひとつを、詳しくご紹介しますね♪

夏らしいみずみずしさが感じられるサラダ＆スープ

ネイビーのお皿とのコントラストが鮮やかな「マンゴーと生ハムのサラダ」。

 

オリーブや生ハムの塩味がちょうどよいアクセントで、マンゴーの甘みを引き立てます。口に入れるとじゅわっと広がるマンゴーの果汁の甘さに、思わず顔がほころびます。

 

花やマンゴーの甘い香りに誘われて、ハチドリが果実をついばむようなストーリーが感じられるようです。

サラダは洋食器には珍しいネイビーのプレート、またはホワイトのプレートでサーブされます。リム部分（ふち）がない型で、描かれたモチーフがまるで絵画のように見えます。

 

サラダの後には、なめらかなスープ「スープドマイス トマトコンカッセ」を。6月から9月頃が旬のコーンを使った冷製スープです。

すっと口に入り、さらりといただける夏らしいスープ。ダイス状のトマトが、彩りと食感の変化を加えています。

 

コーンの甘みがしっかりと感じられて、つい“もう一口”が欲しくなる一杯です。

上段：TAVERN限定メニューが味わえる「ピエール・エルメ・パリ」のスイーツ4品

マンゴーやパイナップルで彩られた「レキゾチック（写真右）」は、TAVERN限定メニュー！ ココナッツやマンゴーなど、もぎたてのフルーツを想わせます。しっとりとしたダコワーズやババロアのなめらかさを楽しめます。

 

グラススイーツの「エモーション サレント（写真上）」。ベースにスポンジではなくブリオッシュが使われており、パティシェのこだわりを感じます。クレームブリュレやシャンティクリームのライム風味が爽やかです。

 

オレンジやレモンなどのシトラス香るシュークリーム「シュー ジャルダン ド ラトラス（写真左）」。清涼感とともに甘みを感じます。「ロイヤル ダージリン」との華やかなペアリングを楽しむのがおすすめ！

ピエール・エルメ・パリを象徴するスイーツのひとつであるマカロン。「マカロン アンフィニマン ピスターシュ」には、芳醇なピスタチオ風味のクリームが入っています。

 

外はカリッ、中はしっとりのマカロンで、まさに“20グラムの幸せ”を感じます。

中段：アフタヌーンティー限定メニューに出会える「ピエール・エルメ・パリ」のスイーツ4品

クリームチーズのアイスとパッションフルーツのソルベを、マカロンでサンドした「ミス グラグラ サティーヌ（手前）」。チーズの濃厚さに、パッションフルーツが軽やかさをもたらします。ほどよい酸味が夏にぴったりです。

 

「プレジール イスパハン（奥右）」は、ピエール・エルメ・パリの代表作とも言える「イスパハン」がモチーフになっています。ローズやライチなど、イスパハンのエレガントな香りはそのまま。さらにショコラフランボワーズやサブレブルトンが、新たな風味と食感を加えます。

 

オレンジが香る「スコーン オランジュ（奥左）」。

添えられた「マルムラード ドランジュ（マーマレード・左）」を乗せて、いただきます。オレンジピールがプチプチとした食感で、噛むたびに果汁があふれ出るよう。

 

香りとおいしさを堪能するために、大きく口を開けて頬張りたいメニューです。

10種類以上のドリンクをフリーフローで

ドリンクメニューは、「TWG Tea（ティーダブリュージー ティー）」やエスプレッソドリンクなど、10種類以上をお代わり自由で楽しめます。終了30分前がラストオーダーです。

 

紅茶のカップ＆ソーサーはもちろん、ビレロイ＆ボッホ。気品漂う食器で紅茶を飲むと、背筋がすっと伸びるようです。
※2杯目以降のカップ＆ソーサーは、ビレロイ＆ボッホの食器でない場合があります。

『ザ ストリングス 表参道』のエキゾチックなアフタヌーンティーでリゾート気分を味わって♪

まるで南国リゾートにいるような非日常感を味わい、心までビタミンチャージできました♪ 絵画のような食器でトロピカルフルーツをふんだんにいただき、華やぐ気分も味わえる贅沢な時間でした。

 

期間限定の「エキゾチック・トロピカル アフタヌーンティー」は、2022年9月5日までの開催！ 最近の“おひとり様需要”に応えて、1人分から予約ができるそうです。

 

夏が終わる前に、皆さんもぜひ、訪れてみてくださいね。