こんにちは、Sonokaです。
「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」の1階にあるブッフェ・ダイニング「グランカフェ」にて、4月の期間限定でフランスフェアが開催中！
世界3大料理の1つであるフランス料理。
今回は実際にフェアに行ってきたので、フェアの詳細やメニューについて詳しくご紹介します。
目次
「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」で開催のフランスフェアとは
「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」の1階にあるブッフェ・ダイニング「グランカフェ」では、4月30日（日）まで、3月より開催中のヨーロピアンフードフェア第2弾としてフランスフェアが開催されています。
このフェアでは、フランス各地の文化や生活に根付いた郷土料理や家庭料理を日替わりで楽しめます。
フランスで長らく愛されてきた、素朴ながらも親しみのあるフランス料理をブッフェ形式で味わいましょう。
また、期間中はランチとディナーにてフルート＆バイオリンの生演奏が流れ、優雅な音色を聴きながらまるでビストロ気分でフレンチを堪能することができます。
フランスフェアで味わう！美食の国フランスの郷土料理や家庭料理のメニュー
前菜からメインまで、フランス気分を盛り上げる目にも美しい料理の数々。
「グランカフェ」のオリジナルアレンジの本場フランスの味をいくつかご紹介します。
前菜メニュー
前菜には、ブルゴーニュ地方の郷土料理「ハムとパセリのゼリー寄せ」をオリジナルアレンジした「牛タン、ロースハムと野菜のアスピック」や、「ニンジンのムース 帆立のマリネとコンソメジュレ」などが日替わりで色とりどりに並びます。
「ニンジンのムース」は、オレンジの見た目も色鮮やかに美しく、口に入れた途端とけるようになめらかな口どけが印象的でした。
牛肉のドーブ 南仏風赤ワイン煮込み
メインメニューとして登場する1つの「牛肉のドーブ 南仏風赤ワイン煮込み」。
南仏プロヴァンス地方の代表的な家庭料理です。
オリーブとともに牛肉を赤ワインでじっくり煮込んだもので、ホロホロとやわらかいお肉は、噛むほどに赤ワインとお肉の旨味を感じられる深い味わい。
白身魚のデュグレレ風
こちらもメインメニューとなる「白身魚のデュグレレ風」。
19世紀に活躍したフランスの料理人 アドルフ=デュグレレの名前を冠する伝統料理で、白身魚をバターや白ワインで蒸し煮したもの。
フランス料理といえば、やっぱりバター！
口の中で白身魚がほぐれると同時に、バターの香りが広がります。
ローストポーク
さらなるメインメニューとして登場するのが「ローストポーク」！
玉ねぎの甘みとピクルスの酸味が見事に調和した、フランス伝統の”シャルキュティエールソース”をかけて、ジューシーな豚肉をいただきます。
豚肉の甘みにピクルスの酸味がとても良いバランスで、何枚でも食べてしまいそう。
そのほかにもさまざまなフランス料理が日替わりで用意されておりますが、どの料理もそれぞれにフランスの味を楽しめる内容です。
「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」開業35周年記念スペシャルデー
「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」は、2023年4月14日（金）に開業35周年を迎えます。
4月14日の開業35周年記念スペシャルデーには、ブッフェとソフトドリンクバーが特別料金で提供され、お得にフランスフェアを楽しむことができるので要チェック！
※座席に限りがございますので、お早めにご予約ください。
開催期間：2023年4月14日（金）
料金：【ランチブッフェ・ディナーブッフェともに】大人 1,000円OFF / 4〜12才 500円OFF
※前日までの要予約
ソフトドリンクバー、生ビール単品、グラスワインを各350円にて提供
※ブッフェをご利用の方限定
スタンプパスポートキャンペーン概要
フランスフェアを含む「ヨーロピアンフードフェア」の期間中、「グランカフェ」のランチまたはディナーの利用1回につき1つ付与されるスタンプを3つ集めると、宿泊券や食事券が当たる抽選に参加することができる「スタンプパスポートキャンペーン」を実施中！
せっかくの機会なので、ぜひ参加してみてくださいね。
開催期間：〜2023年5月31日（水）
参加条件：「グランカフェ」のランチブッフェまたはディナーブッフェを3回ご利用された方
商品：
「トレジャーズルーム」宿泊券（1泊1室2名様）3組
「グランカフェ」ディナーブッフェ券（2名様）3組
「グランカフェ」ランチブッフェ券（2名様）3組
「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」でフランス料理を満喫！
桜も咲き、初夏を目前にだんだん暖かくなってきた季節。
「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」の光が差し込む開放的な空間で、おいしいフランス料理を味わいながら、爽やかなフランス気分を満喫してみてはいかがですか？
開催期間：〜2023年4月30日（日）
開催店舗：ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」（ホテル1F）
料金：
【ランチブッフェ】
11:30〜14:30（土日祝〜15:00） ※90分制
大人 4,500円（土日祝5,500円） / 4〜12才 2,250円（土日祝2,750円）
【ディナーブッフェ】
17:00〜21:30 ※120分制
大人 6,800円 / 4〜12才 3,400円
予約・問い合わせ：047-355-5555「シェラトン・グランデ・トーキョー・ベイ・ホテル」グランカフェ
所在地：千葉県浦安市舞浜1-9
TEL：047-355-5555
