こんにちは、aikoです。

『ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留』（以下、「ロイヤルパーク汐留」）では、10月31日まで秋を感じるアフタヌーンティー「AFTERNOON TEA with “SIROCCO”オータムマロン」が開催中。

栗をメインに、秋深まる今だからこそ食べたい旬の味覚をたっぷりと使ったアフタヌーンティーをご紹介します。

期間限定！「ロイヤルパーク汐留」の「AFTERNOON TEA with “SIROCCO”オータムマロン」

都営大江戸線・ゆりかもめ「汐留駅」から徒歩約１分とアクセス抜群な立地にある「ロイヤルパーク汐留」。

24階のバー・ラウンジ「THE BAR」とオールデイダイニング「ハーモニー」がアフタヌーンティーの会場です。

大きな窓から、浜離宮公園の緑や東京タワーを一望する絶景が魅力。
空気の澄んだ今の時期は空もとてもきれいに見えます。

10月31日まで提供されている「AFTERNOON TEA with “SIROCCO”オータムマロン」は、セイボリーにもスイーツにもふんだんに秋の旬な食材を使用。

ウェッジウッドの陶器を使用した見た目も美しく、秋の味覚をたっぷりと堪能できるアフタヌーンティーです。

おすすめは、スイスの高級紅茶の老舗ブランド「SIROCCO」のティーフリープラン。

香り高き「SIROCCO」の紅茶を種類を変えて何度でもお替りできる贅沢なプランです。

紅茶やハーブティーなどそのときの気分に合わせて楽しめます。

「AFTERNOON TEA with “SIROCCO”オータムマロン」で味わうマロンが主役のスイーツ

スイーツ〈上段〉

上段にはひとつひとつにこだわりを持って作られたことが感じられる美しくて美味しいスイーツが４品。

ほろ苦いコーヒーゼリーとなめらかなマロンクリームがベストマッチな「コーヒーゼリー　マロンクリーム」。

乾燥させたフランボワーズをチョコレートでコーティングした甘酸っぱい「ルージュフランボワーズ」。

カヌレの上にマロンペーストがのった「マロンカヌレ」と、ほんのり感じる塩がキャラメルの味を引き立てる「マカロンキャラメル」。

それぞれ別物でありながら、４品のバランスも考えられているスイーツプレートです。

マロンショコラパフェ

スイーツのプレートとは別に提供される「マロンショコラパフェ」。

下からベリーソース、チョコレートクリーム、チョコスポンジ、生クリーム、モンブランと何層にも重なる美味しさのハーモニー。その上に主役のマロンと秋の味覚イチジクが飾られ、さっぱりとしたフランボワーズソルベの酸味が全体の調和をとっています。

これだけでも食べに来る価値のある幸せの一品……♡

「AFTERNOON TEA with “SIROCCO”オータムマロン」の秋の味覚がつまったセイボリー

セイボリー〈下段〉

スイーツが主役になりがちですが、セイボリーなくては成り立たないのもアフタヌーンティー。

お食事としても十分に楽しめるボリュームとクオリティのセイボリーも必見です。

下段のプレートには、色鮮やかなセイボリーが３品。

紅茶鴨を照り焼きとバルサミコで和風に仕立てた「紅茶鴨とスクランブルエッグの和風バルサミコソース」。

ビネガーがきいてさっぱりとした味わいの「りんご、モッツァレラ、にんじんのマリネ」はお口直しにもぴったり。

エビとツブ貝の旨みを爽やかなバジルで引き立てる「エビとツブ貝のバジルサラダ」。

セイボリー〈別添え〉

セイボリーは別添えでもう1皿あり、しっかりとしたボリュームです。

少し遅めのランチとしても楽しめそうですね。

「生ハムときの子のオープンサンドウィッチ」は、甘いものが多いアフタヌーンティーの中でしっかりと塩気を感じていただける一品。

ポテトサラダに温めてとろけたチーズソース、上にのった生ハムときの子と一緒にいただきます。

ころんとした見た目がかわいい「チリコンカンとアボカドのコロネ」は、サクサクの食感も楽しめました。

「ロイヤルパーク汐留」の料理長とペストリーシェフのこだわりが詰まったアフタヌーンティーを

今回特別に「ロイヤルパーク汐留」の料理長・小林貴史さんとペストリーシェフ・久米川麻也さんのお話を伺うことができました。

小林さんがセイボリーを。久米川さんがスイーツを担当されています。

お二人ともお客様に喜んでいただけるようにと、その時の旬な味覚を用意し、心を込めてメニューを考えています。

お二人の作品が一つに合わさって完成する素敵なアフタヌーンティー。
秋の高く澄んだ空と東京の景色を眺めながら、温かなSIROCCOの紅茶と共に楽しむ至福のひとときを♡

「AFTERNOON TEA with SIROCCO”オータムマロン”」は10月31日(火)までです。

気になる方は早めにチェックしてみてくださいね。

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