こんにちは、Yukinoです。
表参道駅から徒歩2分の場所にある結婚式場「青山セントグレース大聖堂」にて、フルーツを贅沢に使用したアフタヌーンティーが始まりました。

鮮やかな色合いで、初夏を感じられるアフタヌーンティーをご紹介します。

「青山セントグレース大聖堂」で開催中の「ジューシーフルーツ・アフタヌーンティー」について

(出典:青山セントグレース大聖堂)

表参道駅より徒歩2分と、絶好のロケーションにある結婚式場「青山セントグレース大聖堂」。
ヨーロッパを思わせる独立型大聖堂には、130年の歴史を刻むステンドグラスや大理石のバージンロードがあり、まるで海外のような挙式が叶います。

「ジューシーフルーツ・アフタヌーンティー」は、普段結婚式以外では入れない披露宴会場にて。
自然光がたっぷりと差し込む「グラマシースイート」は、洗練された高級邸宅の佇まいをイメージしています。

クラシックな内装に、シャンデリアやお花が飾られ、華やかな空間に。
ロマンティックな会場で、優雅なティータイムを楽しめます。

今回取材した「青山セントグレース大聖堂」の「グラマシースイート邸」では、1人別途500円追加するとソファ席を指定することも可能。
開放感のあるソファ席にて、特別なアフタヌーンティーの時間を満喫できます。

「青山セントグレース大聖堂」で味わえる「ジューシーフルーツ・アフタヌーンティー」の3段スタンド

「ジューシーフルーツ・アフタヌーンティー」のメニューより、まずは3段スタンドのスイーツ、セイボリーをご紹介します。

3段スタンド 上段スイーツプレート

上段のスイーツプレートには、白桃とアーモンドのブランマンジェ、レモンのガトーオペラ、シャインマスカットタルトの3種類。

白桃とアーモンドのブランマンジェは、白桃のジュレの中にさくさくとしたアーモンドが入っていて、2つの食感を楽しめます。

卵黄が白い卵を使用したレモンのガトーオペラは、スポンジの甘みとさわやかなレモンクリームが絶妙にマッチ。

フルーツのおいしさを引き立てるスイーツは、中段プレートにも並びます。

3段スタンド 中段スイーツプレート

中段スイーツプレートには、メロンのトライフル、桃とラズベリーのムース、パッションマンゴーマカロンの3種類。
甘酸っぱいムースにはバラの風味をプラスしているそう！

フレッシュなメロンを使用したトライフルや、マカロンは甘さが控えめで大人のティータイムにぴったりでした。

3段スタンド 下段セイボリープレート

下段セイボリープレートは、フォアグラとアマレーナチェリーのムース、スモークサーモンとフレンチキャビアのブリニ、ベーコンとキャベツのクリームスープの3種類が並びます。

ブリニとは、ロシア料理のひとつで、そば粉入りの小さなパンケーキのこと。
サワークリームやキャビアと一緒に食べることが多いようで、鱒の卵であるフレンチキャビアが添えてありました。

濃厚なスープやムースはさっと食べられ、甘いものが続いたときのお口直しにもなりますね。

ドリンクは、「スタンダードプラン」、マリアージュ フレールの紅茶やフレーバードティーも楽しめる「ティーセレクションプラン」、乾杯酒付「スパークリングワインプラン」の3種類のプランより選べます。

今回いただいたのはスパークリングワインプランだったので、贅沢にもお昼から乾杯を。

種類豊富なドリンクとシェフのこだわりがつまったスイーツ、セイボリーを満喫しました。

「ジューシーフルーツ・アフタヌーンティー」の焼き立てスコーンとスペシャリテ

「ジューシーフルーツ・アフタヌーンティー」には、式場内のベーカリーで焼いた出来立てのスコーンが提供されます。

スコーンはミルクと紅茶の2種類。
コンディメントは、クロテッドクリーム、白桃のジャム、はちみつの3つでした。

甘いスコーンに、塩味が効いたクロテッドクリームとジャムをたっぷりつけて食べるのがおすすめです。

スペシャリテには、ガラスドームに入った鶏むね肉とアボカド、フェタチーズのタルティーヌ。

ガラスドームを開けた瞬間、バジルの香りがふわっと香り、食欲をそそられる一品。
サイズもちょうどよく、スイーツの合間にいただきました。

「ジューシーフルーツ・アフタヌーンティー」はスコーンやスペシャリテもあり、食べ応え抜群。
当日は、お腹を空かせて行ってくださいね。

「青山セントグレース大聖堂」でフルーツたっぷりの贅沢なアフタヌーンティーを

「青山セントグレース大聖堂」で堪能できる「ジューシーフルーツ・アフタヌーンティー」はいかがでしたか？
6月の日程も残り少なくなってきました。
フルーツをたっぷり使用した贅沢なアフタヌーンティーを味わってみてください。

取材協力：青山セントグレース大聖堂

Tweet