こんにちは、Megumiです。

横浜みなとみらいにある結婚式場「伊勢山ヒルズ」のレストラン『リストランテ マンジャーレ 伊勢山』（以下「マンジャーレ 伊勢山」)で、紫陽花をテーマにしたアフタヌーンティーが開催されています。

旬のマスカットやメロンをを使用した爽やかなアフタヌーンティーメニューに、梅雨の季節を素敵な彩りに表現するパフェ。

雨の日が多い梅雨の時期を楽しい気分にさせてくれるアフタヌーンティーをご紹介します。

「伊勢山ヒルズ」の優雅なレストラン「マンジャーレ 伊勢山」

JR「桜木町」駅から徒歩約7分、結婚式場「伊勢山ヒルズ」にある「マンジャーレ 伊勢山」。
結婚式場の落ち着いた雰囲気をそのまま感じられるレストランです。

ラグジュアリーな雰囲気漂う店内では、シャンデリアに大きな窓から差し込む光でとっても優雅な気分に♡

晴れた日のテラス席では、犬と一緒にアフタヌーンティーが楽しめます。

「マンジャーレ伊勢山」の初夏を彩る「きらめく紫陽花アフタヌーンティー」

2024年7月1日(月)までの期間限定で開催されている、旬なマスカットやメロンを贅沢に使用した「きらめく紫陽花アフタヌーンティー」。

紫陽花の華やかさと清涼感あふれるフルーツで鮮やかに彩った、初夏にぴったりのアフタヌーンティーです。

3段スタンド 上段スイーツ

上段のスイーツは「バタフライピーとチェリーのジュレ ヨーグルトムース」「マスカットとメロンのタルト」「梅雨のようにきらめく水まんじゅう」「和三盆と金柑のマカロン」の4種類。

アフタヌーンティーに和のテイストが加わったプレートは、バタフライピーとチェリーのジュレと水まんじゅうで爽やかな雰囲気を演出しています。

ツルッ、ふんわり、サクッと食感の違いを楽しみながら、フルーツと和の甘みを味わえました。

3段スタンド 中段スイーツ

中段のスイーツは「紫陽花のクランベリーカップケーキ」「緑茶と小豆の艶めくオペラケーキ」「桃のムース」の3品。

赤桃と白桃の2種類の桃を使用した「桃のムース」は、ジューシーでまろやかな味わい。
ブルーベリー風味のクリームで紫陽花の花びらを表現した「紫陽花のクランベリーカップケーキ」は、酸味が効いていて食べやすかったです。

「緑茶と小豆の艶めくオペラケーキ」は、和菓子のように甘さ控えめで、他のスイーツとのバランスをとってくれていました。

3段スタンド 下段セイボリー

3段スタンドの下段は「スープパルマンティエ」「フレゴラと彩り野菜 海老のサラダ仕立て」「焼き茄子とトマト 生ハムのブルスケッタ」の3品のセイボリー。

「スープパルマンティエ」は冷製のじゃがいもスープで、アフタヌーンティーのスイーツメニューにもマッチ！
程よく口直しできる一品です。

「フレゴラと彩り野菜 海老のサラダ仕立て」と「焼き茄子とトマト 生ハムのブルスケッタ」も、塩味が絶妙に効いていてアフタヌーンティーを美味しく引き立ててくれました。

スコーンスタンド

プレーンと紅茶、2種類のスコーン。
「マンジャーレ伊勢山」のスコーンは、サクッとしたパイのような新食感でした。

添えてあるクローテッドクリームと赤桃ジャムも絶品で、忘れられない味です。

種類豊富なティーセレクション＆ドリンク

「きらめく紫陽花アフタヌーンティー」では、豊富なティーセレクションも楽しめます。
フランスの老舗紅茶ブランド・マリアージュ フレール社の紅茶やフレーバーティーのほか、コーヒーやカラフルな推し色フレーバーソーダなどが90分間飲み放題！

推し色フレーバーソーダは、チェリー・ストロベリー・グリーンアップル・パイナップル・バイオレット・ブルーキュラソーの6種類。

ラグジュアリーな雰囲気の中で、密かに推しの色を選んで推し活までできちゃいます♡
ソーダは暑い初夏にぴったりのドリンクでした。

梅雨の訪れを”五感で楽しむ”限定パフェ

華やかな初夏の風物詩”紫陽花”のブーケをイメージした「紫陽花とメロンのブーケパフェ with  ハーゲンダッツ」。
まるで本物の紫陽花のブーケのように美しく、ブルーとグリーンの色味に夏らしさを感じます。

大粒のフレッシュメロンや葡萄のフルーツのほか、抹茶のムース、ハーゲンダッツ アイスクリーム『バニラ』、紫陽花の花びらを表現したほどよい甘さの生クリームと透明感のある寒天など、見た目の華やかさだけではなく贅沢な内容のパフェです。

さらに、グラスの中には淡いブルーとパープルのライムジュレ、杏仁風ブラマンジェ、メロンのマリネ、フランソワーズが層をなし、どの角度から見ても彩り豊か♡

ベルガモットとエルダーフラワーソースをかけると、パチパチとまるで雨音のような演出も。

見た目の華やかさと味、食感、音まで楽しめる、まさに”五感で楽しむ”遊び心あふれるパフェです。

「マンジャーレ伊勢山」で優雅なひとときを

結婚式場「伊勢山ヒルズ」に併設し、スタッフの方々のサービスも素敵な「マンジャーレ伊勢山」。
店内も居心地がよく、何時間でもいたくなるような素敵な空間でした。

見た目も味も楽しめるアフタヌーンティーで、なかなか気分が晴れない梅雨の時期も気分良く過ごしましょう♡

取材協力：リストランテ マンジャーレ 伊勢山

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